به گزارش اهرامروز، شهرام شفیعی در حاشیه هشتمین جشنواره زغال اخته کلیبر در جمع خبرنگاران اظهار کرد: آذربایجان شرقی رتبه دوم کشور در تولید زغال‌اخته را به خود اختصاص داده است و رتبه نخست در اختیار استان قزوین است.

وی با اشاره به سطح زیر کشت این محصول در استان افزود: در حال حاضر ۶۰۰ هکتار سطح زیر کشت زغال‌اخته در آذربایجان شرقی وجود دارد که ۳۰۰ هکتار آن در شهرستان کلیبر و مابقی عمدتاً در شهرستان‌های منطقه ارسباران از جمله خداآفرین و هوراند قرار دارد.

شفیعی ظرفیت تولید زغال‌اخته در استان را بیش از ۲ هزار تن اعلام کرد و گفت: با توجه به ماندگاری پایین این محصول، راه‌اندازی صنایع تبدیلی برای فرآوری آن ضروری است. در همین راستا برنامه‌ریزی‌های لازم انجام گرفته و بسترهای اولیه فراهم شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی همچنین از سرمایه‌گذاران و باغداران خواست به این حوزه ورود کنند و افزود: سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی زغال‌اخته می‌تواند علاوه بر کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری محصول، زمینه ارتقای قیمت و ارزش اقتصادی آن را فراهم کند.

در حاشیه هشتمین جشنواره زغال‌اخته کلیبر، نمایشگاه محصولات کشاورزی و فرآورده‌های آن، صنایع دستی، کارگاه‌های آموزشی در حوزه تغذیه، پیوند، هرس و فرآوری زغال‌اخته و همچنین پخت نان محلی برگزار شد.